3ª Festa Junina da Bianca - 2008

Dentre as várias festas que acontecem durante o ano no país – e são muitas – acredito que a festa junina é a mais brasileira. Muitos podem discordar, alegando que o Carnaval seja a cara do Brasil. Mas em outros países também acontece carnaval. Nem sempre na mesma época e tampouco com o mesmo ritmo e fantasias, mas não deixa de ser carnaval.
Entretanto, a festa junina representa mais a nossa tradição. Os costumes e hábitos do brasileiro são retratados através das quadrilhas, da fogueira e principalmente, da comida.
Originalmente uma festa religiosa, já que celebra dia de São Pedro, Santo Antônio e São João, atualmente, perdeu um pouco desta característica e mesmo quem não é muito fervoroso participa.
Quanto mais fria estiver a noite, melhor. Pois assim aproveitamos para tomar um quentão bem gostoso, um caldinho de feijão ou de mandioca e, claro, uma canjica. Tem também pé-de-moleque, cocada, mingau de milho verde e bolo de fubá. Tudo isso ao lado da fogueira, para espantar o frio.
Quem não gosta de ter uma prosa ao lado do fogão de lenha, enquanto saboreia um torresmo e uma boa cachaça? Para quem tem par, a quadrilha é uma ótima oportunidade para dançar bastante.
Para quem não tem, nada que um correio elegante não resolva. Sozinho é que não pode ficar.
E depois que passa julho, fica aquela saudade, aquele gostinho de quero mais, ansiosos pela chegada do próximo inverno.